Les événements du CARI - BEE ATTITUDE 2019

Conférences

16 conférences et 6 conférenciers internationaux

Venez compléter vos connaissances sur le miel!

En savoir plus

Ateliers

Des ateliers

pour découvrir le miel ou pour approfondir ses connaissances, pour mieux le déguster, et pour se faire du bien!

En savoir plus

Espace d'exposition

Bee Attitude propose aux apiculteurs et aux associations wallonnes des tarifs préférentiels pour vendre leur miel et faire leur promotion. Des expositions didactiques sont prévues pour le public. Entrée gratuite!

En savoir plus

Conférencier(e)s

Programme

Programme des conférences du 9 au 11 novembre 2019
Day 1
09 Nov 2019
Day 2
10 Nov 2019
Day 3
11 Nov 2019

Le miel de Manuka

L’histoire de la saga qui a fait de ce miel difficile à commercialiser le miel qui a la meilleure notoriété aujourd’hui! Rançon de la gloire, il est confronté à de...
Read More
Franck Aletru

Un monde d’arômes

Le miel évoque pour bon nombre de personnes le produit consommé dans leur enfance. Les arômes des miels recouvrent pourtant une réalité différente et nettement plus complexe. Cette présentation aura...
Read More
Etienne Bruneau

Utilisation du miel de la cuisine à la cosmétique

Le miel est un aliment naturel de premier plan qui a réellement sa place dans notre cuisine mais saviez-vous qu’un aliment tel que celui-là peut également trouver d’autres utilisations car...
Read More
Alina Varadi

Pâtisseries au miel

Nathalie Sanglier présentera quelques-unes de ses recettes sucrées au miel dont sa recette de nougat. Ceux qui ont goûté s’en souviennent! Toutes les recettes présentées sont faciles à refaire à la...
Read More
Nathalie Sanglier

Présentation des miels primés au concours

Carine fera une synthèse pour présenter le déroulement du « Concours des miels d’ici et d’ailleurs » qui aura lieu la veille. Elle présentera au public les miels primés et les lauréats...
Read More
Carine Massaux

Travailler le miel à petite échelle

Lors de chaque récolte de miel, l’apiculteur est confronté à une question difficile : comment faire pour arriver à présenter au consommateur un miel stable et bien cristallisé ou un...
Read More
Etienne Bruneau

Le travail du miel à grande échelle

Meli est le n°1 du conditionnement du miel en Belgique. Cette présentation nous permettra de mieux comprendre le développement historique, le contexte et le travail réalisé par ce conditionneur très...
Read More
Koen Steurbaut

Le marché du miel

Aujourd’hui, le marché du miel est dans une situation jamais rencontrée auparavant vu les prix extrêmement bas donnés aux apiculteurs qui vendent leur miel en gros. La Conapi, principale coopérative...
Read More
Diego Pagani

Le mystère des miels chinois

Les informations qui circulent sur le miel chinois sont-elles vraies ou fausses? Le Dr Xu présentera la manière dont travaillent les apiculteurs et les entreprises chinoises. Il apportera un éclaircissement...
Read More
Docteur Jinzhong XU

Le contrôle des miels sur le marché belge

Quelles analyses et formalités faut-il pour être en ordre avec l’AFSCA? Petite piqûre de rappel…

S’implanter en Belgique: auto-analyses et contrôles. Témoignage

Si chaque apiculteur est conscient des règles à suivre pour pouvoir vendre son miel en Belgique, généralement, nous ne sommes pas conscients de ce que les organismes de contrôle imposent...
Read More
Olivier Laurent

Petite révolution dans le marché du miel

Si les AOP « Miel de Lavande » et l’IGP « Miel de Provence » gérées par le SYMPAS (Syndicat des miels de Provence) sont bien connues, quelles sont les évolutions en cours et...
Read More
Jean-Louis Lautard

L’IGP Miel Wallon

Steve Podevyn, Président de Promiel, présentera l’historique et l’avancée du dossier IGP Miel Wallon.
Steve Podevyn

Le miel, plus sain que le sucre?

Cette question interpelle plus encore aujourd’hui qu’hier vu que le miel, sur le plan nutritionnel, est classé au côté du sucre comme un aliment avec un score nutritionnel « rouge ». Que...
Read More
Jean-Michel Philippart de Foy

Le miel en milieu hospitalier

Le miel hospitalier est principalement utilisé en tant que pansement. C’est dans ce contexte qu’une nouvelle firme liégeoise a développé de nouveaux produits à base de miel « médicalisé ». Notre conférencier...
Read More
Alexandre Denis

Le miel, plus qu’un aliment

Description de toutes les utilisations du miel dans l’alimentation pour améliorer son confort de vie.
Alina Varadi

Adresse de l'événement

Auditoires Sciences - Place des Sciences -1348 Louvain-la-Neuve
+32 (0)498 41 83 79info@cari.be

Tickets

Un jour
PAF

Accès aux conférences

et aux ateliers

pendant une journée

15 €

You are booking for : Un jour

Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
Please fill all required fields
Book Now
PASS 3 jours
PAF

Accès aux conférences

et aux ateliers

pour les 3 jours

30 €

You are booking for : PASS 3 jours

Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
Please fill all required fields
Book Now
CARIPASS – Un jour
PAF

RESERVE AUX MEMBRES CARIPASS – Accès aux conférences et aux ateliers pour 1 journée

10 €

You are booking for : CARIPASS – Un jour

Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
Please fill all required fields
Book Now
CARIPASS – 3 jours
PAF

RESERVE AUX MEMBRES CARIPASS – Accès aux conférences et aux ateliers pour les 3 jours

20 €

You are booking for : CARIPASS – 3 jours

Name *
Last Name *
Email *
Phone
Address
Additional Note
Please fill all required fields
Book Now

Sponsors

Un grand merci à nos sponsors!