Les événements du CARI - BEE ATTITUDE 2019

Un monde d’arômes

09 Nov 2019
15:30

Un monde d’arômes

Le miel évoque pour bon nombre de personnes le produit consommé dans leur enfance. Les arômes des miels recouvrent pourtant une réalité différente et nettement plus complexe. Cette présentation aura pour objectif de faire découvrir la diversité des arômes qu’on peut trouver dans les miels de nos régions mais également d’autres régions du monde. Elle expliquera comment on peut mieux structurer l’examen des arômes présents dans les miels avec l’aide de la roue des arômes conçue par le CARI.